K přípravě potřebujeme tyto suroviny:
4 Krevety loupané (na jednu porci)
Bílý jogurt
Gram masala
Chaat masala
Rostlinný olej
Ajwain
Sůl
Zázvor
Česnek
Citronová šťáva
Kurkuma
Listový salát
Postup:
Čtyři tygří vyloupané krevety nejprve naložíme na cca dvě hodiny do marinády ze zázvoru, česneku, soli, citronové šťávy, indického koření a bílého jogurtu.
Takto namarinované krevety poté pečeme v tandooru cca. 8-10 minut při teplotě 350-400 °C. Podáváme s máslem, měsíčky citronu, čerstvým koriandrem a listovým salátem.
Recept pro Restaurant-Guide.cz poskytla restaurace Indian Jewel