70 g vaječných nudlí (nebo jiných asijských vaječných)
60 g kuřecího masa na nudličky
60 g baby krevetek
30 g bílé cibule nahrubo nakrájené
30 g čínské zelí na nudličky nakrájené
5 g čerstvého zázvoru
1 malá lžička čerstvého nadrobno sekaného chilli
1 malá lžička mletého chilli
2 lžíce sojové omáčky (nejlépe Kikkoman)
Postup:
Orestuj kuřecí maso.
Přidej nahrubo krájenou cibuli a promíchej.
Přidej najemno nasekaný zázvor a chilli a opět dobře promíchej.
Dochuť mletým chilli a sojovou omáčkou.
Nakonec přimíchej nakrájené syrové čínské zelí.
Přidej uvařené těstoviny a promíchej.
Tip:
K těmto nudlím se velmi dobře hodí na nudličky nakrájená vaječná omeleta a smažená cibulka, čímž vznikne zajímavý kontrast chutí.
Recept pro Restaurant-Guide.cz poskytl šéfkuchař Tomáš Kalina