Ingredience:
Linguini 90g
Rucola 40g
Olivovy olej 70 ml
Piniove orisky 5g
Pecorino 10g
Parmezán 15g
Postup:
Rukolu, piniové oříšky a olivový olej rozmixujeme. Poté přidáme nastrouhaný sýr Pecorino a parmezán. Opět mixujeme než vznikne krém. Ten potom dáme vychladnout do lednice.
Linguine uvaříme v osolené vodě (Al dente). Na pánvi ohřejeme rukolové pesto a přidáme uvařené linguine a vše řádně promícháme.
Servírujeme ozdobené například s čerstvým lístkem bazalky a pár piniovými oříšky okolo.