4 cl bourbon whiskey
3 měsíčky citronu
2 lžičky bílého cukru
3 stroužky oloupaného zázvoru
1/4 zeleného jablka
1 stonek tymiánu
1dl jablečného džusu
Osvěžující zimní drink, který kombinuje chuť zázvoru, jablek a tymiánu s nasládlou příchutí americké whiskey. Jablka, citronová šťáva a cukr vytvářejí rovnováhu mezi sladkými a kyselými příchutěmi, zatímco zázvor skvěle zahřeje.
Postup:
Do míchací sklenice vložíme 3 měsíčky citrónu, dvě lžičky bílého cukru, 3 stroužky zázvoru, tymián dle chuti a 1/4 nasekaného zeleného jablka. Všechny ingredience rozdrtíme v šejkru macerovací paličkou tak, abychom získali co nejvíce šťávy. Poté do šejkru přidáme led, 4cl bourbonu a dolijeme 1dl jablečného džusu. Promícháme, přes sítko přelijeme do vychlazené Martini skleničky a servírujeme s měsíčkem zeleného jablíčka.
Namixoval šéfbarman v Two Steps bar, The Mark Hotel Prague