Kurzy gastronomie, kurzy vaření v Praze

Chcete se zdokonalit ve vaření, proniknout do tajů světových kuchyní nebo správně degustovat víno? Nabízíme přehled gastronomických kurzů v Praze zaměřených na vaření v odborných školách nebo se slavnými šéfkuchaři, ale také kurzy o víně nebo barmanské kurzy.

Doporučené kurzy gastronomie v Praze:

Známá pražská škola vaření Chefparade pořádá každý den kurzy vaření jak pro jednotlivce, firmy nebo kurzy pro děti. Nabídka kurzů je velmi široká a zahrnuje průřez všemi světovými kuchyněmi i kuchyní českou. Kurzy vaření se zde poslední dobou stávají oblíbené také pro firemní akce. Z důvodu vzrůstajícího zájmu nově škola otevřela i pobočku v areálu holešovické tržnice s kapacitou až 110 lidí.

Naučíte se dělat správně sushi, italské těstoviny a dezerty, exotické thajské speciality, španělskou zeleninovou polévku, české omáčkové klasiky, indické kari, francouzskou cibulačku, maďarský guláš, plody moře, ryby nebo lehké letní saláty. Samozřejmostí jsou i základy správného grilování.

Jednotná cena za osobu na kurz je 1.690 Kč. Kurzy pro děti 890 Kč

Termíny jednotlivých kurzů a aktuální nabídku naleznete na stránkách Chefparade.

Restaurace Café Buddha pořádá kurzy vaření japonské kuchyně a přípravy sushi. Naučíte se rozpoznat důležité japonské suroviny, správně uvařit a ochutit rýži na sushi, krájet ryby a zeleninu. V pokročilejším kurzu se pak naučíte i složitější sushi rolky,nigiri sushi nebo kalifornské rolky v tempuře, salát z mořských řas a další.

V kurzech thajské kuchyně se naučíte připravovat nejznámější speciality: tradiční thajské polévky Tom Yum a Tom Ka, salát Laab Kai, červené kari a další.

Nově zařadili mezi kurzy vaření i kurzy zaměřené na vietnamskou kuchyni.

Termíny kurzů jsou nepravidelné, proto sledujte bližší informace přímo na stránkách Café Buddha. Kurzy přípravy sushi a kurzy japonské kuchyně bývají zpravidla
o víkendech.

Cena kurzů od 2.399 Kč

Známý a pravidelně oceňovaný šéfkuchař Roman Paulus z michelinské restaurace Alcron pořádá každý měsíc kurz vaření. Pod jeho vedením se naučíte připravovat pokrmy francouzské kuchyně, středomořské speciality z ryb a mořských plodů, české tradiční pokrmy a mnoho dalších specialit. Podíváte se za provozu do jedné z nejlépe hodnocených restaurací v Praze. Na závěr Vás ještě čeká večeře v restauraci La Rotonde včetně ochutnávky vín.

Kurz probíhá od 16.00 do 20.30/21.00, cena kurzu je 4.500 Kč.

Vaření se sládkem v pivovaru Bašta
Praha 4, Táborská 49, Tel: 602 295 403

Nuselský pivovar nabízí možnost strávit celý den se sládkem a pod jeho dozorem vařit pivo. Součástí kurzu je občerstvení a celodenní neomezená konzumace piva. Vlastnoručně uvařené pivo lze zakoupit za poloviční cenu a vzít s sebou v soudku.

Cena 2.000 Kč

Restaurace Lokál U Bílé kuželky ze skupiny Ambiente, kde se čepuje vynikající Plzeň z tanku, si pro Vás připravila mimořádný kurz čepování piva. Kurzy čepování jsou pod vedením mistra světa v čepování 2010 Lukáše Svobody a profesionálních výčepních restaurací Lokál.

Kurz který je určen pro všechny milovníky a fanoušky piva, probíhá 1x měsíčně a zahrnuje kromě výuky různých stylů čepování piva
i teoretickou přednášku o pivu a jeho historii, výrobních postupech, párování piva k jídlům nebo míchání pivních drinků.

Kurz probíhá od 13.00 do cca 17.00, cena kurzu je 3.200 Kč.